X

Chefood 롯데떡갈비 [자료=롯데푸드]

[한국정경신문=김제영 기자] 롯데푸드 떡갈비가 더욱 맛있게 돌아왔다.

롯데푸드는 롯데 떡갈비를 리뉴얼 출시했다고 19일 밝혔다.

롯데 떡갈비는 1998년 남도 전통 요리인 떡갈비를 최초로 제품화해 출시한 롯데푸드 대표 장수제품이다. 갈비살 등 돼지고기를 여러 번 다지고 양념장에 재워 구웠다. 20년이 넘게 반찬과 간식 등으로 애용돼 왔다.

이번에 리뉴얼 출시된 ‘Chefood 롯데떡갈비’는 ‘누구나 셰프가 되는 경험’을 선사한다는 Chefood(쉐푸드) 브랜드의 가치를 담아 좋은 재료와 요리법으로 한층 더 깊은 풍미를 낸 것이 특징이다.

기존 제품 ‘의성마늘 떡갈비’보다 갈빗살 함량을 42% 늘렸다. 더욱 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 느낄 수 있다. 고기는 신선한 국내산 돼지고기만을 사용했다. 여기에 배, 파인애플을 사용한 원료로 자연스러운 감칠맛을 살렸다. 오븐에서 육즙을 가둔 후 불에 직접 구워내는 직화 공정을 더해 은은한 불향과 함께 먹음직스러운 그릴 자국을 더했다.

한국정경신문 김제영 기자 jyoung0k@naver.com 김제영 기자의 기사 더보기

저작권자 <지식과 문화가 있는 뉴스> ⓒ한국정경신문 | 상업적 용도로 무단 전제, 재배포를 금지합니다.