[오늘의 먹거리] 풀무원 지구식단 메밀두유면·오뚜기 매콤고소 열치즈라면 용기면

[한국정경신문=서재필 기자] 매일 쏟아지는 식음료 신제품 및 이벤트 소식을 풍성하게 담아 ‘오늘의 먹거리’ 코너를 기획했다. 오늘의 입맛과 나만의 취향을 저격할 수 있는 제품을 소개한다. -편집자 주-

■ 풀무원, 밀가루NO 지구식단 메밀두유면 출시

풀무원식품은 고식이섬유와 고칼슘 등 균형 잡힌 영양을 제공하는 두유면의 특장점은 그대로 유지하면서 메밀을 더해 면 요리에 더욱 다양하게 활용할 수 있는 글루텐 프리 제품 풀무원지구식단 메밀두유면을 9일 출시했다고 밝혔다.

올해 풀무원지구식단은 나를 위한 건강한 식단에 중점을 두고 영양적 이점을 더한 제품을 속속 선보이고 있다. 특히 식단 관리에 유용하게 활용할 수 있는 밀가루가 없는 제로면의 포트폴리오를 강화하며 집중 육성 중이다. 최근에는 두유면 확산을 위해 생산 기지를 자체 생산 공장인 의령두부 공장으로 이관하고 생산 라인 보강을 통해 월 생산량을 기존 대비 4배 이상 늘린 바 있다.

신제품 메밀두유면은 밀가루는 일절 사용하지 않고 콩을 갈아 만든 두유 반죽에 메밀 분말을 최적의 배합으로 넣어 구수한 향미와 탄력 있는 메밀면 특유의 식감을 살렸다.

제품 1개(150g) 당 95㎉에 단백질 5g을 함유하였으며 고식이섬유(6g), 고칼슘(254㎎)으로 영양까지 챙겼다. 제품 패키지에 밀가루가 없는 제로면 문구를 넣어 소비자에게 제공하는 영양적 이점을 강조했다.

메밀두유면은 기존 두유면과는 또 다른 방식으로 활용할 수 있다. 얇은 두유면이 소면 대용, 납작 두유면이 칼국수 대용으로 사용된다면 이번 신제품은 메밀면을 대체할 수 있어 막국수, 비빔면, 소바 등 다양한 메뉴에 잘 어울린다.

풀무원은 메밀두유면 출시와 함께 메밀두유면 동치미냉면, 메밀두유면 들기름막국수 등 키트 2종도 함께 선보였다. 면을 따로 삶을 필요 없이 물만 따라 버리고 동봉된 육수나 소스를 추가하면 30초 만에 맛있는 메밀두유면 요리가 완성된다. 1인분 기준 동치미냉면이 170㎉, 들기름막국수가 210㎉로 가볍게 식단 관리하기에도 좋다.

메밀두유면 동치미냉면은 씨앗유산균을 발효하여 만든 동치미 육수를 사용해 청량함이 돋보이며 메밀두유면 들기름막국수는 사계절 내내 인기가 많은 면 요리인 들기름 막국수를 두유면으로 초간편하게 조리해 먹을 수 있다. 표고버섯, 다시마를 넣은 간장소스와 고소한 들기름이 감칠맛을 끌어올린다.

제갈지윤 풀무원식품 지구식단 사업부 PM은 “신제품 ‘메밀두유면’은 브랜드 대표 제품인 ‘두유면’을 더욱 다양하게 활용할 수 있도록 준비한 제품”이라며 “건강한 면 요리를 즐기기 위해 밀가루 면 대신 메밀면 메뉴를 드시는 소비자분들이 많은데, 메밀두유면으로 메밀면 요리도 더욱 건강하고 가볍게 즐기실 수 있을 것”이라고 밝혔다.

■ 오뚜기, 매콤 고소한 열치즈라면 용기면 출시

오뚜기가 열라면에 치즈를 첨가해 한층 더 부드럽고 고소한 열치즈라면 용기면을 출시했다고 9일 밝혔다.

열치즈라면은 오뚜기 대표 라면 중 하나인 열라면의 화끈한 매운맛을 적용해 알싸하고 맛있게 매운 맛을 자랑한다. 또한 치즈큐브후레이크를 첨가하여 보임성과 씹는 맛을 더했으며 특히 다양한 치즈 원료를 적용한 치즈별첨스프는 치즈 특유의 진하고 고소한 맛을 구현해 열라면 매운맛과의 조화를 한층 극대화했다.

해당 제품은 현재 전국 편의점에서 만나볼 수 있다.

오뚜기 관계자는 “오뚜기의 화끈한 열라면에 부드럽고 고소한 치즈를 조합해 매운맛에 익숙지 않은 분들도 열라면을 즐길 수 있도록 했다”며 “매콤하면서도 부드러운 맛을 원하는 소비자들이 늘어나는 만큼 치즈가 조화된 다양한 제품을 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.