백종원도 서러워하는 효종갱..조선시대 양반 해장국, 쇠갈비·송이·전복 등
김지연 기자
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2020.02.10 00:24
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방송 캡처
[한국정경신문=김지연 기자] 효종갱이 화제다.
10일 오전 포털사이트 네이버와 다음에는 효종갱이 검색어 키워드로 등장했다. 한 방송 프로그램에서 전통 음식인 효종갱을 다뤘기 때문.
방송에서는 요리연구가 백종원이 시식하지 못해 서러워할 정도로 특색 있는 음식으로 다뤄졌다.
네이버 국어사전에 따르면 효종갱은 배추속대, 콩나물, 쇠갈비, 송이, 해삼, 전복 따위를 토장과 함께 끓인 국을 가리킨다.
조선 시대 양반들이 술을 마신 뒤 속을 풀기 위해 즐겨 먹던 음식으로 과거 양반들의 해장국으로 불리운다,
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